ゴールデンミルクの作り方（たった5分で！）

私たちの家族はこのゴールデンミルクのレシピを何年も飲んでおり、私たちのお気に入りです。私は良い本と温かい飲み物と黄金のミルクを飲みながら丸くなるのが大好きです。 素晴らしいヒュッゲオプション。その土のような黄金のスパイスは、何世紀にもわたって使用されてきた強力なアーユルヴェーダ薬です。

自然にグルテンフリーのゴールデンミルクは、健康を維持するためのおいしい方法です ターメリックの利点！

ターメリックゴールデンミルク

おそらくインド料理やアジア料理でターメリックに出会ったことがあるでしょう。明るい黄色（つまり、非常に明るい黄色です！）の色で簡単に認識できます。

インドではハルディ ドゥードゥと呼ばれる伝統的なターメリック ティーは、牛乳とターメリックでシンプルに作られます。より現代的なバージョンのゴールデン ミルクには、メープル シロップからオーツミルクまであらゆるものを加えます。シナモンや生姜などの体を温めるスパイスを加えてこのように調理すると、私の子供たちもこの味が大好きです。味はチャイに似ていますが、このレシピではカルダモンを使用しません。

このターメリックティーは、季節や美味しそうなものに応じて、週に数回飲むことができます。特に寝る前に飲むのが好きです。ゴールデンミルクはリラックスを助け、睡眠中の免疫システムを高めるのに役立ちます。

ゴールデンミルクの利点

ゴールデンミルクは美味しすぎる。ターメリックを摂取すると、消化、免疫機能、肝機能がサポートされます。一部の種類の癌からも保護できる可能性があります。ターメリックの抗炎症特性により、関節痛の治療に人気があります。保護することも証明されています 心臓と心血管系 健康。

このお茶は温かい状態で飲むので、ターメリックの自然な抗酸化力が最大限に発揮されます。また、吸収を良くするために、他の有益なスパイスや少量の脂肪と胡椒も組み合わせています。

ターメリックティーの作り方にはいくつかのバリエーションがあります（以下に示します）。しかし、ターメリックの利点を最大限に得るために必要なものは次のとおりです。ターメリック自体を加熱し、吸収のために脂肪を加え、ターメリックを活性化するために黒コショウを加えます。

まずはこのベースをベースに、スパイスや甘味料をお好みに合わせて調整してみてください！

どの牛乳を使用するか

伝統的にターメリックミルクは温かい牛乳から作られます。家族が許容できる場合は、牧草で育てられた生乳を使用すると、クリーミーな風味が加わります。非乳製品ミルクのオプションには、アーモンドミルク、カシューミルク、ピーカンミルク、オーツミルクなどがあります。ココナッツミルク（缶詰ではありませんが、 このレシピ）は、健康的な脂肪を追加する、乳製品を含まない別のオプションです。植物由来のものを使用している人もいます 豆乳しかし、それは私が使用したり推奨したりするものではありません。

クリーミーにはなりませんが、牛乳の代わりに普通の水でもこのレシピを作ることができます。骨スープもベースに最適なオプションで、スープを使用する場合は甘味料を省略できます。スープは明らかに、より素朴で風味豊かな風味を生み出します。牛乳やスープを使用しない場合は、吸収を高めるため、少量の脂肪（ギーやココナッツオイルなど）を追加することを検討してください。

本当に勇気があると思いますか？使ってみてください ラクダミルク その代わり！

ゴールデンミルクレシピ（ターメリックティー）

ゴールデンミルクは、ターメリックの消化と免疫力を高める効果を毎日得るのに最適な方法です。この健康増進ドリンクを 5 分以内で作る方法をご覧ください。

• すべての材料（ピーマンを除く）を高速ブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

• 小鍋に注ぎ、沸騰しない程度に中火で3〜5分加熱します。

• 使用する場合は、黒コショウとカイエンペッパーをひとつまみ加えて混ぜます。

• すぐに飲みましょう。

栄養成分表

ゴールデンミルクレシピ（ターメリックティー）

1回分あたりの量

カロリー 163
脂肪72のカロリー

% 日次価値*

脂肪 8g12%

飽和脂肪 5g31%

多価不飽和脂肪 0.3g

一価不飽和脂肪 2g

コレステロール 29mg10%

ナトリウム 93mg4%

カリウム 400mg11%

炭水化物 16g5%

食物繊維 1g4%

砂糖 15g17%

タンパク質 8g16%

ビタミンA 418IU8%

ビタミンC 0.3mg0%

カルシウム 308mg31%

鉄 1mg6%

* 1 日の摂取量の割合は、2000 カロリーの食事に基づいています。

• ターメリックは自然な鮮やかな黄色をしており、ミキサーや調理台のトップを汚す可能性があります。色は最終的には薄れますが、重曹と水で濃いペーストを作り、汚れをこすると効果が得られます。
• この既製の ターメリックジンジャースープ ボーンブロスでこのお茶を作ることを選択した場合は、完璧なオプションです。

ゴールデンミルクのショートカット

お茶を作るたびにスパイスを混ぜたくない場合は、スパイスの混合物を簡単に作り、準備ができたら温めたミルクに加えるだけです。

オプション 1: ドライゴールデンミルクミックス

使用するには、このミックスを小さじ2杯、お好みの温めた牛乳2カップに加えます。

オプション 2: ゴールデンターメリックペースト

別の読者である Rose さんもこのバリエーションをシェアしてくれました (Rose さん、ありがとう!)

ステンレス鍋に水、ターメリック、黒胡椒を入れて混ぜます。濃厚なペーストができるはずです。 7〜10分間調理してかき混ぜます。火から下ろし、ココナッツオイルを加え、泡立て器でココナッツオイルを完全に混ぜ合わせます。蓋付きのガラス瓶に移し、冷蔵庫で保存します。

使用するには、小さじ1杯のゴールデンペーストを2カップの温めた好みのミルクに入れて混ぜます。好みに応じて糖蜜、バニラエキス、シナモンを加えます。

ターメリックティーに関するよくある質問

このレシピは長年にわたって人気があり、それに関する質問が数件 (数百件) 届きました。最もよく寄せられる質問に対処するために、よく寄せられる質問のリストを作成しました。

ターメリックはどこで入手できますか?

最近、庭から新鮮なウコンを手に入れます。私も以前、乾燥した粉末のターメリックを大量に注文したことがあります。色々なスパイスブレンドに使っていますが、 美容レシピ、そしてこのゴールデンミルク。オーガニック、非放射線照射、クルクミンを含むものを探してください。ブランドは多くの場合、割合を指定します。注文しました これは いくつかの機会。

さらに便利なオプションが必要ですか?私のお気に入りのブランドの 1 つである Organifi は、おいしい既製品を作っています。 ターメリックドリンクミックス。睡眠を助け、免疫力を高め、夜のリラックスに役立つスーパーフードが豊富に含まれています。

ターメリック、コショウ、お茶が嫌いな場合はどうすればよいですか?

それらのどれにも似た味ではないので、これはまだ試してみる価値があるかもしれません。黒コショウには、ターメリックの効果を高めることで知られるピペリンが含まれているため、ここでは重要です。

はちみつ/メープルシロップを省略できますか?

もちろん。ターメリックの強い風味を和らげるのに役立つと思いますが、必須ではありません。ステビア（血糖値の上昇に良い）や栄養豊富なステビアを使用することもできます。 廃糖蜜 健康上の利点を得るために。糖蜜はマイルドな甘さを提供するだけでなく、ジンジャーブレッドのような味を与えることに注意してください。

別の方法でターメリックを食事に取り入れることはできますか?

もちろん！でも私の意見ではこれが一番美味しいです。ターメリックラテが苦手な場合、または時間をかけて飲みたくない場合は、材料を食べ物に加えるか、単独で摂取してください。たとえば、ローストした野菜にターメリック、黒胡椒、オリーブオイルをかけると、同じことができます。

私は ___ の健康状態にある、または妊娠中/授乳中です。これを飲んでもいいですか？

自然療法を使用する前に、医療専門家に相談することを常にお勧めします。メリーランド大学医療センターは、妊娠中や授乳中にターメリックを使った料理をしても安全だと報告しています。しかし、彼らは、医療専門家による事前の投与なしにターメリックサプリメントを摂取することに対して警告しています。

他の健康専門家はターメリックを避けることを推奨しています 大量の薬用量 以下の場合:

• 妊娠中
• 胆道閉塞がある、または胆道閉塞の既往歴がある人
• 抗凝血薬を服用している人
• 腎臓結石のリスクが高い人
• 手術を控えている人（ターメリックは抗凝血作用があるため）

病状がある場合は、ゴールデンミルクを飲む前に必ずかかりつけの医療専門家または助産師に相談してください。決断を下す前に、自分の状況を知っている人に相談してください。

子供はターメリックティーを飲んでも大丈夫ですか？

私は子供たちに少量を与えています。やっぱりターメリックはスパイスですね！彼らはその味が大好きで、作るのを手伝うのが大好きです。ただし、質問や懸念がある場合は、これを飲む前に担当の医療従事者に確認してください。

これによりカウンター/ブレンダー/カップが汚れてしまいました。私は何をしますか？

良いニュースと悪いニュースがあります。幸いなことに、この汚れは有害なものではなく、時間の経過とともに消えていきます。悪いニュースは、時間がかかることです。重曹水ペーストを使用して汚れを落とすと効果的です。

大量に作って冷蔵庫に保管しても大丈夫ですか？

もちろん！半ガロンまで作って冷蔵庫に保管してあります。私は冷やしても美味しいですが、小さな鍋で温め直すこともできます。これ ターメリックレモネード 手元にあるもう一つのおいしいバージョンです

新鮮なウコンの根を使用できますか?

はい！以前住んでいた地域ではあまり入手できなかったので、このレシピではドライを使用しました。生のターメリックを使用するには、1インチの新鮮なターメリックの根をすりおろしてレシピに加えます。これでも同じことが実現します。細かいメッシュの濾し器を使って濾し、残った果肉や破片を取り除くこともできます。

このレシピでは、乾燥生姜の代わりに生の生姜を使用することもできます。

ターメリックってどうやって使うんですか？お気に入りの使い方を以下で共有してください。

この記事は医学的にレビューされました マディハ・サイード医師、認定された家庭医。いつものように、これは個人的な医学的アドバイスではないため、医師に相談することをお勧めします。