政府出資の学校給食を拡大する正当な理由はない

今週初め、コロラド州の有権者 選択した 州の学校給食プログラムをすべての公立学校の生徒に無料にすること。 普遍的な学校給食を支持するコロラド州の投票は、USDA を管理する USDA として行われます。 全国学校給食プログラム、残業してプログラムを 大成功 それ どんどん良くなっていく.

Covidのパンデミックのほとんどの間、USDA 作る 全国の公立学校システムで利用できる普遍的な無料のランチ。 それが過ぎた後でも、家族が昼食や昼食代を提供する余裕がないコロラド州（および他のすべての州）のほとんどではないにしても多くの子供たちは、 すでに資格がある 連邦政府の全国学校給食プログラムの下で、無料または割引価格の学校給食を受け取ることができます。

コロラド州法案の支持者 主張した ユニバーサル プログラムの下で無料の昼食を受け取っていた州内の約 70,000 人の学生は、無料または割引価格の学校給食を受け取る資格がありませんでした。 しかし、代わりに、 現金の提供 この 70,000 人の学生の家族に対しては、投票法案により、必要に関係なく、すべての学生の昼食 (および朝食) が無料になりました。 また、カフェテリア労働者の給与も確実に引き上げられました。 ああ、それは年間 1 億ドルの費用がかかります。

いくつかの一流の精神的な体操でさえ、これは良い考えのようには聞こえません.

「この措置の成功は、家族の収入に関係なく、公立学校のすべての子供たちが無料の学校の朝食と昼食を食べることができることを意味します。これは、食糧不安に直面している学生を支援する上で学校が果たす重要な役割を反映しています. コロラド・サン 報告 投票の結果。

親が億万長者である子供たちに無料で食べ物を与えることが、本当の食糧不安に直面している生徒たちをどのように助けるのか理解に苦しむ. そして、私は一人ではありません。 今年の初め、ミシガン州の学校給食室で長年働いていた と呼ばれる 普遍的な学校給食は「あまりにも多くの場合、両親が食事代を支払う余裕のある生徒がそれをゴミ箱に捨てるため、「無駄」です.

しかし、空腹の子供たちでさえ、政府が資金提供した学校給食をゴミ箱に捨てています。 なんで？ それは食べ物そのものから始まります。

たとえば、マサチューセッツ州ペパレルでは、 レポート 先週、ニシティシット中学校の 12 人以上の生徒が最近学校給食で病気になったことを示しました。 食中毒の発生はいずれも、「調理が不十分なチキンナゲット」に関係していたと報告されています。

また先週、サウスカロライナ州サムターで、 論争が勃発した ベイツ中学校の生徒に出された調理が不十分なハンバーガーについて。 学校のスポークスパーソンは、ハンバーガーは完全に調理済みであると主張して擁護しました (学校のシステムでは、キッチン スタッフが再加熱するために調理済みのハンバーガーしか購入しないため)。 嫌そうに見えた 他のハンバーガーと「一緒に作りすぎた」からです。

つまり、納税者は子供たちが調理済みでありながらまだ調理が不十分なチキンナゲットやハンバーガーを昼食に食べるためにお金を払っているだけでなく、これがコロラド州の投票結果でした。 為に—しかし、学校の給食室のスタッフは、チキンナゲットやハンバーガーのパテを適切に再加熱する方法さえ知らないようです.

そのような例は外れ値ではありません。 昨年、ニューヨークを含む全国の公立学校で同様の問題が発生しました（ひどい、調理が不十分な食品）、アラバマ（生の鶏肉を学生に提供)、およびインディアナ (“生の食品、生の鶏肉、血まみれの鶏肉」）。

しかし、問題は調理不足だけではありません。 たとえば、先月、テキサス州コーパスクリスティの中学校で調理され提供された食事が原因で、 危険なアレルギー反応 学生で。

これらの例に、私が何年にもわたって報告してきた全国の他の例を追加してください。分厚いミルク」とメリーランド州の学校の生徒に提供されたカビの生えた食べ物 ウジ入りグラノーラ テネシー州で奉仕し、ミシガン州、ノースカロライナ州、イリノイ州、ミズーリ州、および他の多くの州で同様の例を示しました。

実際、全国学校給食プログラムは大惨事です。 莫大な量のお金と食べ物を無駄にします。 私の著書に詳しく書いているように、 私たちを養う手を噛む：より少ない、よりスマートな法律が私たちの食料システムをより持続可能にする方法、プログラムはその資金のほとんどを「食料ではなく、代わりに学校に間接費を払い戻すことに浪費しています。つまり、米国農務省が生徒に無料の昼食を提供して食料を購入するために学校に払い戻す3ドルのうち、わずか1ドルしかありません。」 学校で提供される食事は、何十億ドルもの非常に補助金を受けた食品で構成されており、そうでなければ無駄になる可能性があります。 しかし、これらの食品はとにかく無駄になります。 ロサンゼルス・タイムズ 私が本で論じている調査によると、ロサンゼルスの公立学校だけで、毎年 1,800 万ドル以上の食料が無駄になっています。

おそらく、毎年 1 億ドルを費やして 70,000 人の飢えている可能性のある学生を養うことを決定する代わりに、コロラド州はロサンゼルスから余分な食料をすべて買い取った可能性があります。