チャクシンキン、メキシコ、11月25日（IPS） – マヤ先住民のマリア・バカブさんは、ミルパ（トウモロコシ、豆、カボチャ、その他の野菜を混ぜ合わせた先祖伝来のメソアメリカの複合栽培）の世話をしながら、自分自身を「種子の守護者」だと考えており、その普及を促進している。メキシコで練習して使用します。
「私は幼い頃から両親と一緒に働き、両親と一緒に学びました。トウモロコシを買わないのでミルパは助かります。私たちはそれが好きです、私たちは子供の頃からそれをやっていたからです」と彼女はX’box（マヤ語で黒いもの）のコミュニティでIPSに語った。 チャンシンキンメキシコ南東部、ユカタン州の自治体。
小作農は家族の介護の仕事と農業を組み合わせています。離婚歴があり、7 人の子供を持つバカブさん（41 歳）は、朝食を作り、子供たちを学校に送った後、1 ヘクタールの土地で働き、中学校に通う子供たちの世話をするために午前 11 時に戻り、その後学校に行きます。植え付けに戻ります。
彼女は毎年、自分で使うために 750 キログラムの穀物を栽培し、このメキシコ地域の在来種である豚を飼い、収入を補うためにハンモックを織っています。彼女の 3 人の年長の子供たちはプランテーションを手伝っています。
バカブさんは、X’box で種子を保管し、交換するミルパ生産者 11 人からなるグループの中で唯一の女性です。彼らは最良のものを選んで1年間保存し、洪水や干ばつによる不足や損失に備えます。この自治体には少なくとも 2 つの種子バンクがあります。
グループ内の各農家は異なる品種を植えているため、いくつかの干ばつ耐性のあるトウモロコシを含む複数のトウモロコシの選択肢が存在し、販売および自家消費用に巣箱を持っている農家もいます。彼らは南部チアパス州から種子を採用し、ユカタン半島を共有する隣国のカンペチェに種子を到達させた。
半島には、 マヤ人口の大多数、メキシコの71の先住民族の1つであり、文化的および歴史的に最も代表的なグループの1つです。
トウモロコシはメキシコ固有の主要な作物であるだけでなく、1 億 2,900 万人の住民の食生活の主力製品であり、料理の枠を超えて、先住民族と結びついたこの国の文化的ルーツの一部となっています。
収穫期、通常 1 月から 3 月にかけて、トウモロコシ畑の畝は緑の杖で明るくなり、そこからトウモロコシの穂が垂れ下がって収穫の手を待っています。列からは生地、トルティーヤ (ニシュタマリゼーションされた穀物で作られた平らなパン)、アトール (濃厚な飲み物)、その他さまざまな料理になる穀物が得られます。
メキシコの 300 万人のトウモロコシ農家は、約 800 万ヘクタールに作付けを行っており、そのうち 200 万ヘクタールは家庭用です。 64種類の穀物そのうち59人がネイティブです。
メキシコはトウモロコシの世界第 7 位の生産国であり、世界で最も広く栽培されている穀物であり、第 2 位の輸入国でもあります。年間約2,700万トンを収穫しているが、国内消費を満たすにはさらに2,000万トンを輸入しなければならない。
国の他の地域と同様に、チャンシンキン市でもミルパが食生活の鍵となっています。 2023年には3,255人が居住し、10人中9人が貧困、3分の1が極度の貧困層となった。
未来の種まき
の ミルパ・パラ・ラ・ヴィダ このプロジェクトは、米国に拠点を置くジョンディア財団からの資金提供を受けて、2021 年から米国の非政府組織ハイファー インターナショナルによって実施されており、X’box のようなミルパ コレクティブの改善を促進しています。
この取り組みは、ユカタン州で領土を守り、農村地域に経済的選択肢を提供しようとするいくつかの取り組みのうちの 1 つです。
ユカタン州の10のコミュニティとカンペチェ州の他の2つのコミュニティの参加農家の収入を少なくとも19％、ミルパの生産性を少なくとも41％増加させ、持続可能な管理下にある土地の面積を540ヘクタール増やすことを目指している。
2021 年以来、このプロジェクトは 10,800 人に恩恵をもたらし、2027 年までに 40,000 人に到達することが目標です。
実証区画では、在来種の種子やバイオ肥料の使用などのアグロエコロジー的実践により、1ヘクタール当たり1.3トンのトウモロコシの生産を達成しました。これに対し、従来の手法では2021年に収穫されたトウモロコシは630キログラムでした。
しかし、農業省から寄付された農薬や肥料の使用などの制約が残っている。
隣の自治体では、 タフジウ （マヤ語でズイ鳥の場所）、65 歳のマヤの農家、レオナルド パックさんは、種子を最も貴重な商品として大切にしています。
2023年の激しい干ばつの後、今年は十分な雨が降りましたが、「私たちは多くの困難に直面しており、（トウモロコシを食べる）大量の蕾虫に悩まされています。私たちは自分たちを養うためにトウモロコシが必要であり、それを生産することが私たちの仕事です。何もせずに座っているわけにはいきません」と農家はIPSに語った。
「だからこそ、自然は私たちに教えてくれるのです」と、6人の子供を持つ既婚の父親であり、地元の象徴的な花にちなんで名付けられた28人のメンバーからなるグループ「フロール・デ・タホナル」のコーディネーターである彼は語った。
Tahdziú 地域には 5 つの種子銀行があります。地元のヤシの木であるワノの高い屋根と木製の梁の壁を備えた小屋の棚には、白い蓋が付いた透明なプラスチックの瓶が並んでいます。黄色と白のトウモロコシ、カボチャ、黒豆などの種子は、農民の生活の重要な部分を占めています。
タフジウもまた、5,502 人の住民が実質的に全員が貧困であり、その半数が極度の貧困の中で暮らしているため、貧困の中で暮らしています。
人生を変える鶏
フローラ・チャンさんの母親は鶏を買って育てていたため、家族の経済を改善するために2020年に参加したケージフリー養鶏卵農家プログラムに馴染みがあった。
「私たちが始めたときは、人々が私たちの卵のことを知らなかったため、大変でした。今では彼らは毎日買っています」と彼女は自治体の自宅の中庭でIPSに語った。 マニ （すべてが起こった場所、マヤ語）チャシンキン近く。
チャンさんは独身で子供がいないが、鶏を 39 羽飼っており、もっと鶏を増やしたいと考えている。彼女は毎日 40 ～ 50 個の卵を集めます。彼女は鶏舎を早めに掃除し、水と飼料、生産量をチェックします。彼女は織物も織っており、この地域の固有種であり、非常に貴重な蜂蜜が採れるハリナシミツバチの 100 個の巣を監督しています。
マニの 19 人を含む 217 人の女性農民のグループがキキバ コレクティブ (マヤ語でとても良い意味) を結成し、各ユニットにはその印章である鶏が押されています。
ブリーダーが所属するのは、 ムヘレス・エンプレンドラス この取り組みは、組織ハイファーの協力を得て、カンペチェ、キンタナ・ロー、ユカタンの30の自治体の93のコミュニティで2020年に始まった。
このプログラムは、飢餓、動物性タンパク質不足による栄養不良、市場アクセスの欠如による低所得を軽減するために、地元の生計を強化することを目的としています。
マニでは、住民 6,129 人のうち 4 分の 3 が貧困に苦しみ、5 分の 1 が極度の貧困に苦しんでいます。
各参加者は裏庭の鶏小屋の設置、動物の世話、経営管理に関するトレーニングを受けます。毎年、受け取った 50 羽の鳥を交換し、鳥が産むのをやめて女性たちが自宅で使用したり、地元の市場で販売したりするまで、新しいメンバーに渡します。
このプログラムは 796 人の女性農家を対象にしており、2026 年までに 1,000 人に達することを目標としています。キキバ コレクティブは、ユカタン州の州都メリダにある有名なメキシコ料理レストラン チェーンの 2 つのレストランに毎週 4,300 個の放し飼い卵を配達しています。さらに小売りも行っており、30％を家庭消費に充てている。
当初、チャンさんの隣人であるナンシー・インテリアーノさんはこのプロジェクトに興味がなかったが、友人に説得されて試してみるようになった。現在、結婚し 3 人の子供を持つ 43 歳の実業家は、60 羽の産卵鶏を飼っています。
「この結果を見て、他の女性も参加に興味を持ち、すでに参加している女性たちは鶏舎を増やしたいと考えています。私たちの知識と経験を活かして、新しい人たちにアドバイスします」と彼女は IPS に語った。
メキシコでは、1,470 万人の女性が農村部に住んでおり、これは全女性のほぼ 23%、メキシコ総人口の 12% に相当します。
産卵鶏の供給者が不足しているため、ブリーダーの需要増大に対応する能力には限界があります。
この問題を解決することは彼らの手には負えませんが、チャンさんとインテリアーノさんは、鶏が地面を引っ掻いたり、木の梁に登ったり、巣に落ち着いて人生を変えた卵を産む様子を毎日楽しんでいます。
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